ISSN 2413-2322 (Online)

ISSN 2221-1055 (Print)

UDS: 338.43:637.12:338.27
Економіка агропромислового виробництва

Milk production in Ukraine: trends and perspectives / Kozak O.A., Hryshchenko O.Yu., Vasylchenko O.M. // Ekonomika APK. - 2018. - № 8 - P. 26

The purpose of the article is to analyze the main trends in milk production development in different groups of producers in Ukraine and elaborate the 2030 dairy outlook. Research methods. The following scientific methods have been used in the article: analysis and synthesis for characterization of the peculiarities of functioning of dairy sector; abstract and logical method for summarizing the research results and making conclusions; empirical method for estimation of trends of the dairy sector; grouping for identification of relationships between the factors affecting economic efficiency of milk production; induction and deduction for formation of the research results; comparisons for comparison of the objects; graphical and tabular methods for visual representation of the research results. In order to predict the volumes of milk production, analytical alignment of series of dynamics with different types of functions has used, depending on the nature of the dynamics. Research results. The economic appraisal of features of milk production in different kinds of farms (production volumes, number of cows, milk yield, marketability, prices, quality of milk, profitability) has been carried out. The forecast for milk production development till 2030 has been developed taking into account economic and political drivers. Elements of scientific novelty. On basis of the analyzed trends, the forecast of milk production by 2030 has been made for the first time. Practical significance. The findings of this study will be useful for different groups of milk producers and stakeholders in dairy chain as a basis for further strategic planning. They can also serve as a guidance for government officials in the long-run planning of the dairy policy. Tabl.: 3. Figs.: 5. Refs.: 18.
Key words: milk production, agricultural enterprises, households, trends, long-term outlook, Ukraine

References

  1. Аналіз поточної кон’юнктури і прогноз ринків тваринницької продукції в Україні : монографія / О. М. Шпичак, О. В. Боднар, С. О. Пашко та ін. ; за ред. О.М. Шпичака. Київ : ННЦ „ІАЕ”, 2017. 304 с.
  2. Андрійчук В. Г., Сас І. С. Концентрація в аграрній сфері економіки : проблемні аспекти : монографія. Київ: КНЕУ, 2017. 303 с.
  3. Грошово-кредитна та фінансова статистика Національного банку України. URL : https://bank.gov.ua/control/uk/ publish/category?cat_id=84961.
  4. Гуцул Т. А. Розвиток ринку молока в Українi. Зб. наук. пр. Таврійського державного агротехнологічного університету. Серія. Економічні науки. 2013. № 1(3). С. 89-94.
  5. Державна служба статистики України. Офіційний сайт. URL : http://www.ukrstat.gov.ua/.
  6. Економіка виробництва молока і молочної продукції в Україні : монографія / за ред. П. Т. Саблука і В. І. Бойка. Київ : ННЦ ІАЕ, 2005. 340 с.
  7. Кваша С. М., Іванько А. В. Моделювання часткової рівноваги на ринку молока та молочної продукції в Україні. Економіка АПК. 2017. № 7. С. 37-46.
  8. Ковальова О. В. З 1 липня ніяких заборон на закупівлю молока другого ґатунку не запроваджується. Мінагрополітики України. URL : http://minagro.gov.ua/uk/node/25964.
  9. Козак О. А. До 2030 року виробництво молока в Україні буде скорочуватися. InfAgro, 21 червня 2018 року. URL : http://infagro.com.ua/olga-kozak-predstavitel-ifcn-v-ukraine-vedushhiy-nauchnyiy-sotrudnik-otdela-ekonomiki-agrarnogo-proizvodstva-i-mezhdunarodnoy-integratsii-nnts-institut-agrarnoy-ekonomiki-do-2030-goda-proizvod/.
  10. Пасхавер Б. Й. Концентрація та ефективність сільського господарства. Економіка АПК. 2013. № 1. С. 16-23.
  11. Пасхавер Б. Й. Платоспроможний продовольчий попит. Економіка АПК. 2016. № 9. С. 51-61.
  12. Стратегічні напрями розвитку сільськогосподарського виробництва України (методичні підходи та розрахунки) / Лупенко Ю. О., Месель-Веселяк В. Я., Грищенко О. Ю., Волосюк Ю. В. ; за ред. Ю. О. Лупенка, В. Я. Месель-Веселяка В. Я. Київ : ННЦ «ІАЕ», 2016. 28 с.
  13. Тивончук С. В., Тивончук Я. О., Павлоцька Т. П. Розвиток ринку виробництва молока в Україні в контексті євроінтеграційних процесів. Економіка АПК. 2017. № 4. С. 25-31.
  14. IFCN Monthly Public Indicators (latest update: 16.07.2018). URL : https://ifcndairy.org/about-ifcn-neu/ifcn-dairy-research-center-method/.
  15. IFCN Dairy Outlook 2030. URL : https://ifcndairy.org/ wp-content/uploads/2018/06/IFCN-Dairy-Outlook-2030-Article-1.pdf.
  16. OECD/FAO (2017), OECD-FAO Agricultural Outlook 2017-2026, OECD Publishing, Paris. URL : http://dx.doi.org/10.1787/ agr_outlook-2017-en.
  17. The U.S. and World Agricultural Outlook (2017). URL: https://www.fapri.missouri.edu/.
Read article: eapk_2018_8_p_26_34.pdf