ISSN 2413-2322 (Online)

ISSN 2221-1055 (Print)

UDS: 338.43:634.8(477.72) DOI: https://doi.org/10.32317/2221-1055.201906015
Економіка агропромислового виробництва

Economic assessment of the viticulture industry potential in the region / Avercheva N.O., Boiko V.O., Boiko L.O. // Ekonomika APK. - 2019. - № 6 - P. 15

The purpose of the article is to determine directions for an integral development of viticulture industry in the Kherson region on basis of an economic analysis of potential capabilities of the development of the viticulture industry at levels of districts and individual farms. The research methods. In the research process were used the following scientific methods: the abstract and logical for examining theoretical and practical aspects of substantiating the conclusions; calculation-constructive and comparison for analysing the current state of the production development and evaluate the viticulture industry potential); statistic and economic methods for exploration of the dynamics and structure of the grape production, as well as for grouping of enterprises by their potential capabilities. The research results. The paper determines the main components of the viticulture industry potential in the Kherson region. It examines indexes of the current state of its development and outlines problems and specific characteristics of the region. It analyses the dynamics and structure of the vineyards, their productivity and profitability level. The study also analyses sale indexes of the viticulture products at agricultural enterprises. It evaluates the potential of viticulture enterprises on basis of grouping them by areas and volumes of the grape production. The study substantiates conclusions concerning directions for the efficient development of the viticulture and winemaking sub-complex of the region and maximum use of potential of small, medium and large enterprises. The elements of scientific novelty. Scientific novelty lies in the proposed directions for solving problems restraining the viticulture industry development at the current stage; it suggests practical measures aimed at realizing production, scientific and market potential of the region at the level of particular categories of enterprises on basis of the integral research. Practical significance. The suggested methods allow realizing the region’s potential capabilities in the development of viticulture and winemaking and increasing efficiency of the activity of main producers in this industry and those of the sub-complex in general. Tabl.: 3. Figs.: 3. Refs.: 17.
Key words: viticulture; efficiency; production; potential; productivity; promising direction

References

  1. Бойко В. О., Аверчева Н. О., Бойко Л. О. Виноградарсько-виноробна галузь України – перспективний напрям агробізнесу. Економіка АПК. 2019. №3. С.61-71. DOI: https://doi.org/10.32317/2221-1055.201903061.
  2. В Україні немає сучасної технології зберігання винограду. URL : https://agronews.ua/node/126382?fbclid=IwAR1Vdln_PwiAk1rfdIWRvvbqkIYnS8NjEZdy-jFZUqrrZQTnWs4X3czmv2s.
  3. Головне управління статистики у Херсонській області. URL : http://ks.ukrstat.gov.ua.
  4. Ільчук М. М., Дмитрук М. І. Розвиток виробництва винограду в Україні. Економіка АПК. 2019. № 1. С.18-26. URL: https://doi.org/10.32317/2221-1055.201901018.
  5. Інноваційне забезпечення розвитку сільського господарства України: проблеми та перспективи : монографія / Лупенко Ю. О., Малік М. Й., Шпикуляк О. Г. та ін. Київ : ННЦ «ІАЕ», 2014. 516 с.
  6. Каламан О. Б. Основні напрями ефективного розвитку виноградарсько-виноробних підприємств в сучасних ринкових умовах. Економіка: реалії часу. Науковий журнал. 2015. № 5 (21). С. 64-68. URL. http://economics.opu.ua/files/archive/2015/n5.html.
  7. Кареба М. І., Хохлова Ю. Ю. Економічна ефективність та перспективи розвитку виноградарства в Очаківському районі Миколаївської області. Молодий вчений. 2017. № 12 (52). С. 28-32.
  8. Павлівський М. Технології вирощування винограду відрепетирували, зараз головне, де знаходиться твій кінцевий продукт. 2019. URL : https://www.seeds.org.ua/texnologi%D1%97-viroshhuvannya-vinogradu-vidrepetiruvali-zaraz-golovne-de-znaxoditsya-tvij-kincevij-produkt-mixajlo-pavlivskij.
  9. Попова М. М. Сучасний стан виноградарства і виноробства України та роль її окремих регіонів у розвитку галузі. БІЗНЕСІНФОРМ. 2014. № 7. С. 136-142.
  10. Прохорчук С.В. Необхідність стабілізації та формування стійкого розвитку підприємств виноградарсько-виноробного підкомплексу. Бізнес-навігатор. Науково-виробничий журнал. 2009. № 2 (17). C. 51-59.
  11. Розвиток економіки сільського господарства України в 2011-2015 рр. : наук. доп. / Гадзало Я. М., Лупенко Ю. О., Пугачов М. І. та ін. ; за ред. Ю. О. Лупенка. Київ : ННЦ «ІАЕ», 2016. 546 с.
  12. Саяпіна О. В., Поворозник С.В. Формування інвестиційної привабливості виноградарсько-виноробного підкомплексу Миколаївської області. Економіка та держава. 2013. № 2. С. 115-117. URL : http://nbuv.gov.ua/UJRN/ecde_2013_2_32.
  13. Erny, C., Raoult, P., Alais, A.. Ecological success of a group of Saccharomyces cerevisiae/Saccharomyces kudriavzevii hybrids in the northern european wine-making environment. Appl Environ Microbiol. 2012. Vol. 78. № 9. P. 3256-65. DOI:10.1128/AEM.06752-11.
  14. Jelliffe, Jeremy L. An Economic Analysis of Wine Grape Production in the State of Connecticut. Master's Theses. 350. 2012. URL : http://digitalcommons.uconn.edu/gs_theses/350.
  15. Kyle Dwyer, Farah Hosseinian & Michel Rod. The Market Potential of Grape Waste Alternatives. Journal of Food Research. 2014. Vol. 3, No. 2. Р.1-16. DOI: 10.5539/jfr.v3n2p91.
  16. Schultz, HR., Pieri, P., Poni, S., Lebon, E. The eco-physiology of grapevine canopy systems – learning from models. Recent Advances in Grapevine Canopy Management. Dedicated to Emeritus Professor W. Mark Kliewer. University of California. Davis. 2009. P. 7-12. DOI:10.1016/ j.foodres.2011.10.046.
  17. Suzzi, G., Arfelli, G., Schirone, M. Effect of grape indigenous Saccharomyces cerevisiae strains on Montepulciano d’Abruzzo red wine quality. Food Res. Int. 2012. Vol. 46. P. 22–29. 22. DOI: 10.1016/j.foodres.2011.10.046.