eISSN 2413-2322

pISSN 2221-1055

УДК: 338.43:339.562(477)
Аграрний ринок

Основы функционирования рынка кофе и чая в Украине / Духницкий Б.В. // Экономика АПК. - 2016. - № 2 - С. 59

Цель статьи - рассмотрение основных аспектов функционирования отечественного рынка чая и кофе. Основное внимание уделено периоду с 2005 по 2015 год. В процессе исследования использованы методы: теоретического обобщения, анализа и синтеза, сравнительной оценки, статистического наблюдения и графический. Основные результаты заключаются в установлении полной зависимости данного рынка от внешних закупок и определении стран, из которых мы наибольше завозим эту продукцию. Несмотря на отсутствие собственного выращивания, в Украине налажена система промышленной фасовки и обработки данной продукции. Исследованы особенности выращивания, производства, обработки и дистрибуции кофейной и чайной продукции в мире. Проанализированы основные игроки на рынке чая и кофе Украины, определены приоритеты потребителей по видам продукции и цен на нее. Новые тенденции на рынках чая и кофе, которые имели место в 2014-2015 годах вследствие стремительной девальвации гривны, вызвали снижение импорта и переориентацию спроса в сторону более дешевой продукции. Таким образом, дальнейшее развитие ситуации будет зависеть не только от глобальной конъюнктуры на рынках чая и кофе, а и от экономической ситуации в Украине. Табл.: 2. Илл.: 1. Библиогр.: 5.
Ключевые слова: рынок, импорт, кофе, чай, девальвация, приоритеты потребителей

Список использованных источников

  1. Державна служба статистики України [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://www.ukrstat.gov.ua.
  2. Обзор украинского кофейного рынка [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://www.marketing-ua.com/articles.php?articleId=3624.
  3. Ринок чаю та кави в Україні в 2014 р. [Електронний ресурс]. - Режим доступу: https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=886338621422295.
  4. FAOSTAT [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://faostat.fao.org.
  5. International Coffee Organization [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://www.ico.org/.