ISSN 2413-2322 (Online)

ISSN 2221-1055 (Print)

УДК: 338.43:634.8(477.72) DOI: https://doi.org/10.32317/2221-1055.201906015
Економіка агропромислового виробництва

Экономическая оценка потенциала отрасли виноградарства региона / Аверчева Н.А., Бойко В.А., Бойко Л.А. // Экономика АПК. - 2019. - № 6 - С. 15

Цель статьи – определить на основе экономического анализа потенциальных возможностей развития отрасли виноградарства на уровне районов и отдельных хозяйств направления комплексного развития отрасли виноградарства Херсонской области. Методика исследования. Применены такие методы: абстрактно-логический (для исследования теоретических и практических аспектов обоснования выводов); расчетно-конструктивный и сравнения (для анализа современного состояния развития производства и экономической оценки потенциала отрасли виноградарства,) статистико-экономические (для исследования динамики и структуры производства винограда, группировки предприятий по потенциальным возможностям). Результаты исследования. Определены основные составляющие потенциала виноградарской отрасли Херсонской области. Исследованы показатели современного состояния ее развития и определены региональные проблемы и особенности. Проведен анализ динамики и структуры виноградных насаждений, урожайности, уровня рентабельности. Проанализированы показатели реализации продукции виноградарства в сельскохозяйственных предприятиях. Оценен потенциал виноградарских предприятий на основе их группирования по площадям и объемам производства винограда. Обоснованы выводы относительно направлений эффективного развития виноградарско-винодельческого подкомплекса области и максимального использования потенциала малых, средних и больших предприятий. Элементы научной новизны. На основе комплексного исследования проблем, сдерживающих развитие виноградарской отрасли на современном этапе, определены направления их решения, предложены практические меры по реализации производственного, научного и рыночного потенциала региона на уровне отдельных категорий предприятий. Практическая значимость. Предложенные меры позволят максимально реализовать потенциальные возможности региона в развитии виноградарства и виноделия и повысить эффективность деятельности основных производителей отрасли и подкомплекса в целом. Табл.: 3. Илл.: 3. Библиогр.: 17.
Ключевые слова: виноградарство; эффективность; производство; потенциал; урожайность; перспективное направление

Список использованных источников

  1. Бойко В. О., Аверчева Н. О., Бойко Л. О. Виноградарсько-виноробна галузь України – перспективний напрям агробізнесу. Економіка АПК. 2019. №3. С.61-71. DOI: https://doi.org/10.32317/2221-1055.201903061.
  2. В Україні немає сучасної технології зберігання винограду. URL : https://agronews.ua/node/126382?fbclid=IwAR1Vdln_PwiAk1rfdIWRvvbqkIYnS8NjEZdy-jFZUqrrZQTnWs4X3czmv2s.
  3. Головне управління статистики у Херсонській області. URL : http://ks.ukrstat.gov.ua.
  4. Ільчук М. М., Дмитрук М. І. Розвиток виробництва винограду в Україні. Економіка АПК. 2019. № 1. С.18-26. URL: https://doi.org/10.32317/2221-1055.201901018.
  5. Інноваційне забезпечення розвитку сільського господарства України: проблеми та перспективи : монографія / Лупенко Ю. О., Малік М. Й., Шпикуляк О. Г. та ін. Київ : ННЦ «ІАЕ», 2014. 516 с.
  6. Каламан О. Б. Основні напрями ефективного розвитку виноградарсько-виноробних підприємств в сучасних ринкових умовах. Економіка: реалії часу. Науковий журнал. 2015. № 5 (21). С. 64-68. URL. http://economics.opu.ua/files/archive/2015/n5.html.
  7. Кареба М. І., Хохлова Ю. Ю. Економічна ефективність та перспективи розвитку виноградарства в Очаківському районі Миколаївської області. Молодий вчений. 2017. № 12 (52). С. 28-32.
  8. Павлівський М. Технології вирощування винограду відрепетирували, зараз головне, де знаходиться твій кінцевий продукт. 2019. URL : https://www.seeds.org.ua/texnologi%D1%97-viroshhuvannya-vinogradu-vidrepetiruvali-zaraz-golovne-de-znaxoditsya-tvij-kincevij-produkt-mixajlo-pavlivskij.
  9. Попова М. М. Сучасний стан виноградарства і виноробства України та роль її окремих регіонів у розвитку галузі. БІЗНЕСІНФОРМ. 2014. № 7. С. 136-142.
  10. Прохорчук С.В. Необхідність стабілізації та формування стійкого розвитку підприємств виноградарсько-виноробного підкомплексу. Бізнес-навігатор. Науково-виробничий журнал. 2009. № 2 (17). C. 51-59.
  11. Розвиток економіки сільського господарства України в 2011-2015 рр. : наук. доп. / Гадзало Я. М., Лупенко Ю. О., Пугачов М. І. та ін. ; за ред. Ю. О. Лупенка. Київ : ННЦ «ІАЕ», 2016. 546 с.
  12. Саяпіна О. В., Поворозник С.В. Формування інвестиційної привабливості виноградарсько-виноробного підкомплексу Миколаївської області. Економіка та держава. 2013. № 2. С. 115-117. URL : http://nbuv.gov.ua/UJRN/ecde_2013_2_32.
  13. Erny, C., Raoult, P., Alais, A.. Ecological success of a group of Saccharomyces cerevisiae/Saccharomyces kudriavzevii hybrids in the northern european wine-making environment. Appl Environ Microbiol. 2012. Vol. 78. № 9. P. 3256-65. DOI:10.1128/AEM.06752-11.
  14. Jelliffe, Jeremy L. An Economic Analysis of Wine Grape Production in the State of Connecticut. Master's Theses. 350. 2012. URL : http://digitalcommons.uconn.edu/gs_theses/350.
  15. Kyle Dwyer, Farah Hosseinian & Michel Rod. The Market Potential of Grape Waste Alternatives. Journal of Food Research. 2014. Vol. 3, No. 2. Р.1-16. DOI: 10.5539/jfr.v3n2p91.
  16. Schultz, HR., Pieri, P., Poni, S., Lebon, E. The eco-physiology of grapevine canopy systems – learning from models. Recent Advances in Grapevine Canopy Management. Dedicated to Emeritus Professor W. Mark Kliewer. University of California. Davis. 2009. P. 7-12. DOI:10.1016/ j.foodres.2011.10.046.
  17. Suzzi, G., Arfelli, G., Schirone, M. Effect of grape indigenous Saccharomyces cerevisiae strains on Montepulciano d’Abruzzo red wine quality. Food Res. Int. 2012. Vol. 46. P. 22–29. 22. DOI: 10.1016/j.foodres.2011.10.046.